Boule de Berlin (Berlijnse Bol)

De Berlijnse Bol of Boule de Berlin is een ronde lekkernij, gemaakt van gefrituurd gistdeeg, en wordt nadien opgevuld met confituur of pudding. Bovenop komt meestal een laagje poedersuiker.

Deze week vullen we de Boules rijkelijk op met een zelfbereide fijne banketbakkersroom!

De Berlijnse bol is wereldwijd een heel populair gebak en gekend onder vele verschillende benamingen, zoals bola de Berlim in Portugal, Pfannkuchen in Berlijn (!), Krapfen in Oostenrijk, Berliner in Australië en Canada enz ...

Hij werd vroeger vaak gegeten op Oudejaarsavond of rond Carnaval, maar vandaag is dit heel het jaar door een veelgeprezen delicatesse, en vooral gekend aan de kust in de zomerperiode.

Smakelijk!!

terug naar menu van de week